Situata a pochi Km da Modena, città della Ferrari, dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, del Parmigiano Reggiano e del Prosciutto di Modena, la Scuola Alberghiera vanta un'esperienza 30nnale nella formazione di cuochi, pasticceri e camerieri. La Scuola è organizzata come un albergo-ristorante ed è in grado di garantire il soggiorno alle persone in formazione. La scuola offre corsi di formazione di base per adolescenti e giovani in obbligo formativo, corsi per disoccupati, corsi di formazione superiore per diplomati e laureati, corsi di aggiornamento per addetti del settore, percorsi integrati con istituti statali e attività di consulenza.
Tra le attività trasversali alla formazione di futuri professionisti del settore, la Scuola è impegnata nella realizzazione di materiali didattici multimediali, organizzazioni di eventi e fiere enogastronomiche in Italia ed all'estero, di attività trasnazionali per consolidare rapporti di scambio con paesi stranieri e di attività di consulenza.