Il Direttore

Dal 1994 Giuseppe Schipano è il Direttore della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni.

Proveniente da esperienze professionali di alto livello (Souvrette House di Sant Moritz, Savoy di Londra, Cala Volpe e il Ramazzino in Costa Smeralda al Savioli Spiaggia di Riccione) si qualifica come esperto maitre, sommellier e come grande conoscitore di prodotti tipici.

E’ grazie alla sua grande tenacia e determinazione che la Scuola assume una posizione di tutto rilievo a livello nazionale ed internazionale e sviluppa nuove attività, come quelle promozionali che la portano a diventare ambasciatrice della cucina italiana nel nostro paese e nel mondo.

E’ membro del Consiglio di Amministrazione di Eurhodip ed fa parte di AMIRA UK (Associazione maitre di ristoranti ed alberghi del Regno Unito).