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Realizzato dalla Scuola di Serra e finanziato da EBURT

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Visita il ristorante

Ristorante "La Scuola di Serra"

Il Ristorante “La Scuola di Serra” nasce dall’idea della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni di realizzare una struttura di ristorazione aperta al pubblico con la particolarità di fornire un servizio di eccellenza.

Ciò perché il Ristorante mette particolare cura nell’illustrazione del menù, dei prodotti che lo compongono e delle tecniche di preparazione dei piatti che vengono degustati.

Il locale gestito, con la collaborazione dell’Associazione degli allievi ed ex allievi della Scuola di Serramazzoni, mantiene un forte collegamento con la Scuola stessa e con il territorio.

Il Ristorante pone molta cura alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico dell’Emilia Romagna, facendo gustare ai clienti i profumi e i sapori dei vini e dei prodotti tipici e tradizionali del nostro territorio, tra cui i primis l’Aceto Balsamico tradizionale di Modena e il Parmigiano Reggiano, in una cornice di creatività, emozioni ed armonia senza pari.

Il Ristorante si avvale per la propria attività della guida del Direttore della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni Giuseppe Schipano

Inoltre lo staff è così composto:
Giuliano Tassinari Executive Chef, Giuseppe Graziano Chef di Cucina, Lucia Calzolari Chef di Pasticceria e Massimo Battaglini Maitre di sala e sommelier.

Il Ristorante è particolarmente indicato per l’organizzazione di:

  • Serate a tema
  • Eventi e matrimoni
  • Catering

Per informazioni e prenotazioni

Ristorante “La Scuola di Serra”
Via Braglia 10 - 441028 Serramazzoni (Mo)
Tel.+ 39 0536 950213
Email: ristorante@lascuoladiserra.it

APERTURA ANNUALE:
Da giugno ad agosto – Aperto tutti i giorni
Da settembre a maggio – Chiuso la domenica e il lunedì (eccetto prenotazione)

Vai alla:

IAL Innovazione Apprendimento Lavoro Emilia Romagna S.r.l. Impresa Sociale - Sede Legale Via Bigari, 3 40128 Bologna, IT
Capitale sociale € 70.000,00 i.v. - C.F. e N. Iscr. reg. imp. BO: 80061110377 - P.IVA: 04191290370