Il ristorante didattico

Gestito da una Cooperativa assieme alla Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni ed in collaborazione con l’associazione Allievi ed ex Allievi della Scuola è una struttura di ristorazione aperta al pubblico che ha la particolarità di fornire una dettagliata illustrazione del menu, dei prodotti che lo compongono e delle tecniche di preparazione dei piatti che saranno degustati.

Il Locale è integrato all’interno della Scuola ed oltre a recepirne il nome, si pone come obiettivo di offrire agli Allievi ed ex Allievi la possibilità di arricchire ulteriormente la loro preparazione professionale e conseguentemente favorire loro inserimento lavorativo nelle migliori strutture del settore.

Per i ristoratori, invece, può rappresentare una nuova possibilità di disporre di giovani preparati ed all’altezza di fornire prestazioni adeguate ad un alto livello di sevizi ristorativi (cucina e sala).

Il ristorante pone molta cura nella valorizzazione del patrimonio enogastronomico regionale facendo gustare agli ospiti la tradizione, i profumi ed i sapori dei prodotti tipici del nostro territorio in una cornice di creatività ed armonia senza pari.

Per informazioni e prenotazioni

Ristorante “La Scuola di Serra”
Via Braglia, 104 – Serramazzoni (MO)
Tel.+ 39 0536.950213
web: www.lascuoladiserra.it