Giovedì 15 settembre è iniziata la Scuola.  Come ogni anno, da oltre 40 anni, il rito si rinnova, ma anche per noi è come se fosse, sempre,  un po’ la prima volta.

Sicuramente l’impegno è lo stesso e la nostra mission di educare i ragazzi a diventare adulti e a costruirsi un futuro professionale nel settore della  ristorazione rimane immutato.

Poi, ovviamente, tante cose cambiano.  I contesti sociali, economici sono mutati profondamente e a questi bisogna adeguarsi per essere in grado, da un lato, di dare risposte educative e formative al passo con i tempi e, dall’altro, per seguire le importanti evoluzioni del settore.

Per fare questo ci mettiamo in discussione e ci aggiorniamo continuamente, cerchiamo di creare le condizioni per rimanere, attraverso i nostri Docenti, il nostro Coordinamento, i nostri Assistenti al convitto e tutto il Personale, un’eccellenza per il nostro territorio.

Anche quest’anno iniziamo con impegno, in bocca al lupo a tutti e buon anno scolastico!