Si avvierà il 21 maggio prossimo presso la Scuola di Serramazzoni il corso base per pizzaioli mirato a formare la figura di pizzaiolo professionista in grado di operare nell’ambito delle pizzerie e dei ristoranti.

Ideale per tutti coloro che vogliono imparare o perfezionare il mestiere, acquisire abilità manuale nell’abito della pizzeria e comprendere come lavorare e gestire il prodotto pizza. Il corso avrà la durata di 100 ore di cui 50 di stage e affronterà numerosi argomenti dalle materie prime, all’impasto e dalla farcitura alla cottura. Il corso sarà tenuto dallo Chef Gianni Di Lella della rinomata pizzeria La Bufala di Maranello.

Per ulteriori informazioni è possibile telefonare alla Segreteria Corsi della Scuola allo 0536 952235 o scrivere una mail a sedeserramazzoni@ialemiliaromagna.it.

Per iscrizioni on line è possibile cliccare sul link Corso base pizzaioli