Grande soddisfazione per la prima edizione del concorso Gluten Free sostenuto da Forneria Veneziana e rivolto agli allievi del IV anno.

I ragazzi si sono cimentati nella creazione di ricette gluten free, cogliendo in tal modo l’opportunità di confrontarsi con questa esigenza alimentare  in modo originale  e innovativo.

Nel numero Luglio/Agosto della rivista Celiachia Oggi i tre semifinalisti: Loredana Gjuraj, Sinisa Benito Melarosa e Ayman Salym.

Un particolare ringraziamento ai docenti Lara Balleri e Valerio Cabri per il prezioso supporto e… arrivederci in autunno per la finale!