8^ Festa dello Zampone e Cotechino Modena IGP, secondo posto per la nostra scuola nel contest “Lezioni di gusto europeo” che ha visto coinvolte 42 scuole italiane ed europee.

Grandissima soddisfazione per i nostri allievi del 4 anno Tecnico di cucina, Luca Federzoni e Luca Malvolti e per il loro chef Valerio Cabri che con la loro ricetta “The big bun” hanno stupito e conquistato lo chef Massimo Bottura.