È in programma dopodomani – venerdì 10 maggio – il Saggio finale della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, gestita dallo Ial Emilia-Romagna. 

Nell’evento, che comincia alle 12.30, sono impegnati gli allievi del terzo anno I e Fp (Istruzione e formazione professionale) e quelli dei corsi di specializzazione in sala-bar, cucina e pasticceria. Supportati dai loro docenti, i ragazzi realizzano e presentano i piatti del pranzo di gala, al quale sono attesi 200 invitati in rappresentanza delle istituzioni, dell’economia e della scuola. 

«Il saggio finale è la verifica conclusiva della validità ed efficacia del percorso didattico compiuto con gli allievi, che curano l’allestimento della sala, l’accoglienza e servizio agli ospiti, il buffet esterno e il menu per il pranzo di gala», spiega la Scuola Alberghiera Ial di Serramazzoni.